糯米除了可以蒸成糯米飯，還有很多不同的煮法哦！買一包小包的糯米，就可以做出很多不同的糯米料理哦！
偶爾來點不一樣的花樣，在mco這段期間才不會無聊！
1. 【糯米丸子】
食材：
豬瘦肉 200g／糯米 200g／臘腸 1根／干香菇 5個／雞蛋 1個／食用油／鹽／玉米澱粉／生抽／蚝油
做法：
（一）糯米提前洗凈浸泡2小時以上；豬肉剁碎加入適量鹽、玉米澱粉、生抽、蚝油、食用油、雞蛋，沿一個方向將肉餡攪拌至上勁
（二）將臘腸切碎；干香菇泡發後切碎
（三）將香菇和一半的臘腸倒入肉餡內攪拌均勻；剩下的一般臘腸放入糯米中攪拌均勻
（四）抓一小團肉餡揉圓，放入糯米中滾一圈，裹滿糯米後拿起稍微壓實揉圓
（五）做好的糯米丸子擺入蒸鍋中燒開水大火蒸20分鐘即可
2. 【腊味糯米飯】
食材：
糯米／臘腸／雞肉丁／蝦米／瑤柱／叉燒肉／香菇丁（配料選自己喜歡的）
做法：
（一）糯米洗凈，和適量的水放入電飯鍋煮熟保溫備用；蝦米瑤柱提前泡軟
（二）鍋里放油燒熱，加入雞肉丁和1勺料酒炒均勻，接著放入臘腸、蝦米、要住、叉燒肉、香菇一起翻炒，加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、鹽和白糖調味
（三）加入煮熟的糯米飯，翻炒均勻上色即可
3. 【雞翅包飯】
食材：
雞全翅 3個／糯米飯 1小碗／胡蘿蔔 半個
（腌料）料酒 2勺／生抽 2勺／老抽 半勺／蚝油 1勺／姜蔥
（醬汁）生抽 2勺／料酒 2勺／蜂蜜 2勺／黑胡椒 1小半勺
做法：
（一）雞翅洗凈，把雞翅和雞翅中的骨頭取出來，加入2勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、適量蔥蒜，抓勻腌制半小時
（二）鍋中放油燒熱，加入切丁的蘿蔔、糯米飯，炒散之後加1勺生抽燒熟盛出備用
（三）雞翅腌好後把糯米飯塞進去，不要放太多，用牙籤封住口
（四）準備醬汁：2勺生抽＋2勺料酒＋2勺蜂蜜＋小半茶匙呼叫攪勻備用
（五）鍋中熱油，放入雞翅煎至兩面上色，將醬汁倒進，加入適量的水，中小火慢煮至湯汁粘稠即可
4. 【芒果糯米飯】
食材：
糯米／芒果／椰漿
做法：
（一）糯米洗凈浸泡過夜；浸泡好的糯米瀝干放入鍋里蒸熟
（二）椰漿放入鍋里加糖和鹽煮沸
（三）把煮好的椰漿倒入煮好的糯米飯，讓糯米飯吸收椰漿
（四）把芒果切塊，擺在糯米飯旁，吃之前在糯米飯再澆一些椰漿即可
5. 【紅糖糯米飯】
食材：
糯米／紅糖／紅棗／枸杞
做法：
（一）糯米洗凈提前浸泡過夜
（二）紅棗枸杞洗凈，紅棗去核切成片
（三）碗里舖保鮮膜，鋪好紅棗和枸杞，加入紅糖塊，再鋪糯米，再鋪紅糖後再鋪糯米
（四）碗里加熱水沒過糯米，上蒸鍋蒸50分鐘後倒扣在盤子即可
6. 【餛飩皮糯米鍋貼】
食材：
糯米飯／干香菇／冬筍／胡蘿蔔／生薑／洋蔥／臘腸／蔥
做法：
（一）香菇提前泡發；糯米像煮飯一樣煮熟；胡蘿蔔、香菇、洋蔥、冬筍、臘腸、蔥、生薑都切丁
（二）鍋內放油燒熱，放入胡蘿蔔、香菇、冬筍、洋蔥丁翻炒，放一勺生抽、適量的老抽和鹽翻炒
（三）放入糯米飯翻炒均勻，放胡椒粉雞精拌勻
（四）取兩張餛飩皮，放入適量的糯米餡包起來
（五）鍋內放油，將餛飩皮糯米鍋貼放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可
7. 【海苔肉鬆糯米飯糰】
食材：
糯米／海苔肉鬆／芝士片／沙拉醬
做法：
（一）糯米洗凈浸泡至少2小時，放入電飯鍋蒸熟放涼，捏成小糯米餅
（二）糯米餅放上四分之一的芝士片，再撒上適量的海苔肉鬆，再蓋上另一塊糯米餅捏緊包成飯糰
（三）平底鍋刷一層底油，放入包好的糯米飯糰，小火煎至兩面金黃
（四）煎好的糯米飯糰表面塗一層沙拉醬，再裹上一層海苔肉鬆即可
8. 【排骨糯米飯】
食材：
排骨 300g／糯米 1小碗／老抽／鹽／糖／蔥花／薑絲
做法：
（一）糯米提前浸泡過夜；泡好後瀝干水
（二）鍋中放入排骨和薑絲翻炒變色，加入3勺老抽翻炒上色，倒入泡好的糯米翻炒均勻，加入鹽和糖調味，翻炒均勻後盛入盤中
（三）蒸鍋種燒開水，把糯米飯放鍋蒸1小時左右
（四）出鍋撒上蔥花即可
9. 【糯米糍糕】
食材：
糯米 量杯2/3／米 1杯／油／鹽
做法：
（一）糯米和米洗凈一起煮煮好後用擀麵杖將飯搗碎
（二）倒入鹽使勁揉、攪拌
（三）飯盒裡抹上一層油，將飯裝入飯盒，放入冰箱冷凍室定型
（四）將定型的米糕切塊
（五）鍋里放油燒熱，放入米糕煎至兩面金黃即可
10. 【糯米雞】
食材：
糯米 500g／香菇 3朵／臘腸 1條／雞腿肉 200g
（糯米調味）蚝油 2勺／醬油 2勺／黑醬油 1小勺／胡椒粉 半小匙／蒜米 半顆
（雞肉調味）蚝油 1小匙／醬油 1小匙／薑汁 1小匙／麻油 1小匙／玉米澱粉 1小匙／胡椒粉 少許
做法：
（一）糯米洗凈浸泡過夜；把雞肉和調味料腌制後放入冰箱
（二）鍋里放蒜米爆香，放入糯米和調味料炒至有香味，取出備用
（三）碗里抹上一層油，將雞肉、臘腸和香菇鋪在碗里，然後放入糯米稍微壓緊
（四）撒上三勺的水，放入蒸鍋蒸1小時即可
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