是不是很久沒有好好的煮一頓飯了呢？趁現在不能出門，我們就留在家煮一盤盤香氣四溢、滋味濃郁的家常菜吧！小編看了就流口水啦，快跟著小編一起動手做吧！
自製海鮮豆腐
Credit：KKN
材料：魚肉 100克，蝦肉 100克，紅蘿蔔 1小段，蒜頭 4粒，蔥仔 4粒，青蔥 1棵，蛋豆腐（壓碎）2條
調味料：雞精粉 2茶匙，鹽 半茶匙，胡椒粉 半茶匙，糖1茶匙，薯粉 2湯匙
做法：
1. 把全部材料和調味料放入盤裡攪拌均勻至起膠。
2. 用7寸盤抹油，放入攪拌好的豆腐鋪平壓緊。
3.盤口包上保鮮紙，大火蒸30分鐘至熟。
4. 起出待涼切塊，沾上薯粉炸至金黃色即可。
排骨王
Credit：Isokie
材料：排骨 500克
調味料：鹽，麻油，白糖，蛋黃粉，自發麵粉，雞蛋，胡椒粉，蚝油，番茄醬，辣椒醬，HP醬，LP醬
做法：
1. 將排骨洗乾淨後加入一粒雞蛋。
2. 1小匙鹽，2大匙的水，少許胡椒粉，麻油，1大湯蛋黃粉
3. 1大匙自發麵粉腌制30分鐘以上。
4. 然後放入油鍋中炸至熟，便可撈起備用。
5. 在鍋中爆香蒜蓉，加入2大匙HP醬，2大匙A1醬。
6. 1大匙蕃茄醬，1大匙辣椒醬，1大匙白糖。
7. 半大匙蚝油，1小匙LP醬和半杯的水，醬汁煮至濃。
8. 倒入炸好的肉眼炒均勻便可上桌，或者用半煎式的（讓表面帶點焦這樣會很香）。
蔥爆豬肉
Credit：Xinshipu
材料：豬肉，洋蔥 半顆，青蔥 3棵，辣椒 1條
腌料：醬油 2大匙，米酒 1大匙，冰糖 1小匙
做法：
1. 洋蔥切絲備用。
2. 蔥切大段，蔥白拍過，與蔥綠分開。
3. 豬肉切片備用。
4. 辣椒切段備用。
5. 干鍋不放油，先下豬肉片炒至變色，放入蔥白爆香。
6. 放入洋蔥絲爆炒。
7. 鍋邊倒入米酒，醬油，再加入冰糖，辣椒，青蔥。
8. 拌炒至青蔥稍軟
梅菜扣肉
Credit：Xiachufang
材料：帶皮五花肉 1000克，梅乾菜 200克，醬油 20克，清油 1000克
做法：
1. 把豬肉的肉皮刮洗乾淨，放入冷水鍋中，上火煮至八成熟，撈出用凈布擦去肉皮上的水分，趁熱抹上醬油。
2. 鍋上火，倒入清油，燒至八成熱，將五花肉皮朝下放入鍋中炸至呈深紅色，撈出晾涼，皮朝下放在砧板上，切成7厘米長、2厘米厚的大片，中要把皮切斷。
3. 將肉皮朝下整齊地碼在碗內，肉上放梅乾菜，均勻倒入醬油。
4. 入蒸鍋蒸約30分鐘至肉軟爛，取出扣在盤於里。
烤雞腿
Credit：Ehow
材料：去骨雞腿 4個
腌料：蚝油 1大湯匙，糖 1小匙，鹽 ½小匙，醬油 1大湯匙，油 1湯匙，胡椒粉 少許
做法：
1. 雞腿肉加入了腌料，腌約30分鐘。
2. 放入預熱烤箱，以200度（上下火，放在鐵架上）。
3. 烤制雞肉呈現金黃色或至熟即可。
五香滷肉
Credit：Nanhuwang
材料：三層肉 （切條狀）500克，豆腐 （切三角形）5塊，熟雞蛋（去殼）5個，香菇 適量，蔥頭仔（拍扁 ）5粒，蒜頭（拍扁）5粒，姜 5片，桂皮 1支，八角 2粒
調味料：五香粉 半茶匙，胡椒粉 半茶匙，蚝油 1湯匙，糖 1湯匙，鹽 1茶匙，花雕酒 1湯匙，黑醬油 1湯匙，麻油 1湯匙
做法：
1. 熱油鍋，放入豆腐炸至金黃色撈起備用。
2. 留約1湯匙油，加入1湯匙麻油，爆香蔥，蒜，薑片，八角，桂皮。
3. 放入鹽和糖煮至糖溶解後，把肉和香菇放入炒勻，略微煎一下。
4. 放入其他調味料，拌炒均勻後，加入適量水（要蓋過肉）和豆腐煮滾後，小火燜煮20分鐘。
5. 放入雞蛋，再燜煮至肉熟軟，汁變濃稠即可
南乳炸肉
Credit：Woman Happy Life
材料： 三層肉 300克（去皮切條狀）
腌料： 南乳 1 ½塊，南乳汁 1湯匙，糖半湯匙，鹽 ¼茶匙，蒜米 5粒 （切碎）
炸粉： Kentucky 炸雞粉 2大匙，地瓜粉 3大匙（拌勻）
做法：
1. 三層肉用腌料攪拌均勻腌制3小時。
2. 熱油把肉均勻的沾滿炸粉放入炸至金黃色，撈起切片即可。
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