盤點9種超好吃早餐食譜，每天都有新花樣

盤點9種超好吃早餐食譜，每天都變新花樣！

美味的早餐真的會開啟我們美好的一天，

你的早餐是吃什麼呢？

厭倦了平時吃的早餐？

今天就來為你介紹9種超美味早餐食譜！

1.雞蛋火腿西多士

食材：一人份

吐司2片、火腿4片、雞蛋2顆、芝士兩片

做法：

1.雞蛋磕入碗攪散，一半蛋液入鍋煎熟備用

2. 吐司切掉四邊，中間鋪上火腿，

芝士，雞蛋，火腿，芝士，蓋上吐司

3. 放入蛋液中裹一圈，鍋里入少許油，

放入鍋中小火煎至兩面金黃，取出包上保鮮膜，

切開就可以吃啦～

2.拉絲紫薯芝士西多士

用料：吐司 4塊，紫薯 1個，芝士片 2片，雞蛋 1個

1.紫薯去皮切塊放蒸鍋蒸熟壓成泥，吐司切去四個硬邊。

2.取一片吐司，表面放上厚厚的紫薯泥，上面蓋一片芝士片，再蓋一片吐司。

3.雞蛋打散，把疊好的吐司裹一層蛋液，放入平底鍋中煎至兩面金黃。

4.煎好後切成4塊，好吃的紫薯吐司就做好啦！

3.香脆饅頭

所需食材:

饅頭，火腿腸，燒烤粉，雞蛋，芝麻

烹飪步驟:

1.準備好所有的食材，涼饅頭切丁，火腿切片備用。

2.饅頭和火腿片放在一個大的盆中，扣入一個雞蛋，迅速的攪拌均勻。

3.鍋中放油加熱，放入攪拌好的饅頭丁，

4. 翻炒四面金黃，撒燒烤粉，和芝麻，搬運即可。

【準備食材】

午餐肉———1罐

米飯————1大碗

海苔拌飯料—適量

海苔————1片

洋蔥————適量

【製作步驟】

1.洋蔥炒香放入米飯中，倒入海苔拌飯里哦攪拌均勻

2.午餐肉切厚片煎香

3.午餐肉盒子內墊上保鮮膜，放入米飯壓實，放上午餐肉壓緊

4.提起保鮮膜，把海苔切長條包住飯糰~完成

5.黃金玉米

食材

玉米2根，糯米粉30克、玉米澱粉30克，雞蛋1個、白糖適量

1.玉米粒用手掰下來，鍋中水燒開，倒入鍋中焯水2分鐘撈出瀝干水分.

2.將玉米粒放碗中，倒入糯米粉、澱粉，打入雞蛋一個，攪拌均勻.

3.鍋中刷油，玉米糊放鍋中鋪平，壓緊，小火煎5分鐘，翻面煎熟即可

4.出鍋撒上白糖，切小塊就可以吃了！

6.炸油條

用料：

中筋麵粉350克

酵母3克

鹽3克

油12克

牛奶240克左右

炸油條的做法：

1.將麵粉、酵母、鹽、食用油混合均勻，倒入牛奶，同時用筷子攪拌

2.筷子攪拌成雪花狀，揉成光滑的麵糰蓋上保鮮過醒20分鐘

3.麵糰中間分開 ，分兩段 ，用手壓扁，擀麵杖擀薄

4.刷一些食用油，包上保鮮膜放入冷藏室，低溫發酵，第二天早晨拿出來炸，如果著急吃，兩個小時以後可以炸

5.取出麵餅，擀麵杖擀薄蓋上保鮮膜放30分鐘，讓麵糰回溫 ，切條，大小可以自己決定

6.兩條摞在一起 ，用筷子中間壓一下，拉長，兩頭捏緊。

7.鍋中加入適量油燒熱（筷子放進去不斷冒泡就可以）

8.放入油條，就會浮起來，炸至金黃撈出即可，油條組織鬆軟，外皮酥脆

7.炸紅薯

食材：

紅薯300g，麵粉，澱粉，鹽

做法：

1.紅薯削皮切小塊，加兩勺麵粉、一勺澱粉、半勺鹽和三勺水攪勻

2.鍋里燒油，用勺子放入紅薯和麵糊，整理成圓形，

煎到底部定型後翻面煎，另一面也金黃就可以啦

3.用廚房紙巾吸一下油，趁熱吃超好吃

8.皮蛋瘦肉粥

1、煮松花蛋，放入冷水中，水開後煮5分鐘撈出備用。

2、煲粥底，煮白粥是最重要的一步，粥底沒煲好一切都白費。

煲粥底用的米一般是質量比較好的粳米來做，會香很多，

有些人也喜歡用粳米和糯米混合煮來增加粘性，這就看個人喜好了。

3、腌裡脊肉，腌大米的同時腌裡脊肉，裡脊肉洗凈後切細絲，

放入2勺（20克）料酒，加入半勺鹽，拌勻以後同樣腌制半個小時，

經過輕微的脫水，肉的腥味全無，表面也會變得晶瑩剔透。

4、煲好的粥底取適量入小鍋，重新煮開，皮蛋切丁，

少量的姜切絲，一同倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘就行，

因為皮蛋已經煮熟，煮的時間短是也不會有石灰味的。

5、最後把腌制好的裡脊肉絲倒入鍋中，攪拌均勻，用湯勺舀起米糊攪拌，

讓肉絲燙熟的更快一些，肉絲全部變色後，即可關火，

加入一些小蔥碎，也可以選擇加入一些白鬍椒粉調味。

這樣一碗鮮美的皮蛋瘦肉粥就做好了。

9.酸奶煎餅

喜 歡 的 朋 友們 記 得 收 藏 起 來 慢慢 做 哦 ！

材 料 ：酸 奶 100 g、雞 蛋 1 個 、面 粉 50 g、涼 開 水 10 g 、

白 砂糖 少 許 、 橄 欖 油 （ 白 砂糖 和 油 減 肥的 朋 友 們 直 接 不 用加 哈 ）

做法 就2 個 步 驟 ：

1 . 把 上 面 材 料 全 部 混 合 在一 起 ，

用 筷 子 攪 拌 均 勻 至 無 顆 粒 狀態

（調好的麵糊質地看上去呈酸奶那樣黏稠，可以適當加點水）

2.熱鍋下油倒入適量麵糊，開小火煎～

看到麵糊四周開始變色鼓起用鍋鏟可以推動即可翻過來，

兩面煎熟即可出鍋（也可以煎得金黃金黃的脆脆很好吃）

這麼簡單的快手早餐你學會了嗎？

酸奶雞蛋餅的味道真的超級好吃～濃濃酸奶味道做出來的餅！

健康營養又好吃～這配方大概可以做4～5個哦！

小提示：煎餅一定要用小火，不然會焦得超快的，

如果家裡用的是不粘鍋可以連油也不加哦！

還有減肥的朋友們做的時候可以不加糖也一樣超級超級的美味哦！

很適合減肥者的低脂早餐，你不要錯過啦！

資料來源：小紅書