在家也可以做Roti Kosong不用去嘛嘛檔啦

Roti Kosong 也叫 Roti Canai

相信是每個大馬人去mamak檔必點的食物

其實它的做法並不難，

愛吃Roti kosong的人可以挑戰自己在家做做看

做出來比外面買的更香更脆

來看看怎麼做吧！

材料：

麵粉 560g

雞蛋 1顆

清水 250ml

鹽 1/2茶匙

食用油

做法:

1. 把麵粉、糖、鹽倒入碗中攪拌均勻，再加入雞蛋和清水。

2. 開始把材料此揉成麵糰，揉至麵糰不沾碗。

3. 把 面 團 分 成 8 小 團 ， 把 小 面 團 搓 圓 。

4. 把 面 團 表 面 塗 上 一 層 食 油 後 將 面 團 靜 置 2 小 時 。

5. 2 個 小 時 後 ， 把 小 面 團 取 出 放 在 一 個 平 面 上 。

6. 耐 心 地 將 面 團 慢 慢 揉 開 推 平 ， 直 到 面 皮 變 得 薄 透 。

7. 把 面 皮 左 右 上 下 都 往 內 折 至 四 方 形 。

8. 平 地 鍋 內 倒 入 少 許 油 ， 以 中 小 火 煎 至 兩 面 金 黃 即 可 。

9 . 又 脆 又 香 的 R o t i K o s o n g 就 完 成 了 ！

圖 源 ： 網絡

看 了 就 好 想 吃 哦 ！

現 在 就 動 手 做 起 來 吧 ！