食材
白吐司6片、豬肉片2塊、小紅椒1個、生菜葉4片、蘋果4片、醬油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、酒2g、蒜適量、姜適量、紅蔥頭適量、蜂蜜4g。
做法
1、豬肉片用廚房紙吸干水分，加入醬油、鹽、酒、蜂蜜和黑胡椒粉。
2、拌均勻後，放入冰箱腌一個小時。
3、將豬肉片放在錫紙上（啞光面），放上姜、蒜、紅蔥頭和紅椒絲。
4、用錫紙包好豬肉片，放在烤盤裡。
5、放入提前預熱好上火165度，下火180度的東菱K-40C烤箱（可以直接選擇烤箱的菜單13），倒數第二層，烘烤30分鐘。
6、蘋果切片，放入有鹽的冷開水中浸泡，這樣可防止蘋果變色。
7、吐司片放入到多士爐的吐司槽里。
8、拔動調色滑鍵選擇所需的燒色，按「烤麵包」按鍵，輕輕向下按推動調直到下端。時間到，麵包片自動彈起，烘烤結束，1檔大概烤1分鐘。
9、麵包片上放生菜葉（生菜葉提前洗乾淨，再用鹽水浸泡一下）。
10、放上烤豬肉，再放一塊麵包片，放上兩片蘋果，放上紅椒絲，放上生菜葉。
11、最後再用另一塊麵包片蓋上即可。
九、火腿三明治
食材
軟歐包2片、火腿片2片、奶酪片1片、青菜適量。
做法
1、發好的麵包先在烤箱中烤好，軟歐一般我都是180度烤17分鐘。
2、提前烤好的歐包備用，切成厚度月1厘米的片。
3、火腿對切然後兩面煎一下。
4、利用煎火腿片的底油，把麵包片放入中小火煎。
5、一面煎黃後翻面，把兩面都煎黃，這樣吃起來麵包外酥里軟，口感更好。
6、鋪上青菜，擺上火腿片。
7、然後擺上奶酪片，組合到一起就可以了。
十、牛油果三明治
食材
土司2塊、雞蛋1個、生菜1顆、西紅柿1個、牛油果1個、鵪鶉蛋1個。
做法
1、雞蛋煎至兩面金黃即可。
2、牛油果、西紅柿切片。
3、土司機刷油、土司刷上鵪鶉蛋液、（增加香味）。
4、翻面，擺上生菜葉，西紅柿、煎蛋，再放上生菜葉，牛油果。
5、蓋上土司片、上面再刷鵪鶉蛋液，合蓋、2分鐘左右即可。
十一、雞蛋奶酪三明治
食材
軟歐包片4片、大孔奶酪2片、雞蛋2個、香蔥適量、鹽2g、橄欖油適量。
做法
1、今天用的大孔奶酪和自製的軟歐包，都切成片。
2、雞蛋加香蔥碎和，攪拌均勻。
3、鍋里放少許橄欖油，倒入蛋液煎，煎到兩面金黃。
4、蛋快煎好的適合放入兩片麵包。
5、雞蛋取出，麵包翻面。
6、麵包翻面後放上兩片奶酪片，讓奶酪片受熱變軟。
7、帶奶酪的那片麵包放下面，雞蛋切一半放在奶酪上。
8、也可以根據自己喜好擠上點番茄醬。
十二、西蘭花雞蛋三明治
食材
全麥麵包1袋、雞蛋1個、西蘭花50g、沙拉醬適量。
做法
1、把雞蛋用熱水煮熟。
2、西蘭花燙至自己喜歡的熟度。
3、雞蛋去殼後切碎。
4、雞蛋拌入剪碎的西蘭花。
5、加入蛋黃醬攪拌均勻。
6、抹在麵包上，蓋上另外一片麵包即可。
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