為大家推薦10款好喝的家常粥

2020-06-11     司馬懿     反饋

今天就和大家分享10款生活中家常粥的做法,簡單易做,美味適口。

好了話不多說,下面就開始分享了。

第一款:小米粥

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準備食材:小米100克,紅糖1湯匙。

具體做法:

1、 小米淘洗乾淨,放入鍋中,加入清水,上鍋煮開,煮開後轉小火煮至粘稠。

2、 關火後,鍋中加入紅糖攪勻,盛出食用即可,黏糯香甜,非常適口。

小貼士

小米是當年的新米好喝,陳米口感就會差很多,看顏色的話新米顏色要比陳米顏色更黃更新鮮。

第二款:牛奶麥片粥

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準備食材:麥片150克,牛奶50克,水45克,白糖適量。

具體做法:

1、 麥片清洗乾淨後,添入清水泡軟備用。

2、 將泡軟的麥片和水一起倒入鍋中,大火燒開後滾上兩三滾,加入牛奶,再煮5-6分鐘左右,麥片熟爛後關火。

3、 盛入碗中後再根據自己的口味加入白糖拌勻即可食用。

第三款:黑米粥

準備食材:黑米150克,紅糖15克,水1500毫升。

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具體做法:

1、 黑米清洗乾淨後放入清水中浸泡3個小時,浸泡是為了讓黑色較快地變軟,縮短煮制時間。泡好後,撈出瀝水。

2、 鍋中加入清水,再放入黑米,先用大火煮沸,再改小火熬至約1小時的時間,待粥濃稠時,加入紅糖攪勻,少煮片刻後關火食用就可以了。

小貼士

1、購買黑米時,將黑米咬破看是否真假最簡單了。

2、如果嫌用鍋煮黑米時間長,可改用電壓力鍋,放入黑米和水按下煮粥鍵即可。

第四款:山藥大米粥

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準備食材:鐵棍山藥100克,大米200克。

具體做法:

1、山藥清洗乾淨後,削去外皮,切成片狀;大米淘洗乾淨瀝干水分備用。

2、鍋中添入清水,下入山藥片、大米,中小火煮制;煮至米爛粥稠關火盛出食用即可。

小貼士

山藥要選擇淮山藥或是鐵棍山藥,這兩種山藥比較綿糯,熬粥更好喝。

第五款:胡蘿蔔粥

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準備食材:胡蘿蔔100克,糯米100克,水1000克,香菜10克,食用油少許,味精少許,食鹽5克。

具體做法:

1、 香菜摘洗乾淨後,剁成細末;胡蘿蔔清洗乾淨後切成細絲。

2、 糯米淘洗乾淨後放入鍋中,加入清水、胡蘿蔔絲,大火燒開後轉小火,熬成粥。

3、 最後加入食用油、食鹽、味精、香菜調味,拌勻出鍋即可。

第六款:玉米面粥

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準備食材:玉米面100克,清水適量。

具體做法:

1、 鍋中添入適量清水煮沸。

2、 玉米面放入碗中,加入少許清水和開成麵糊狀。

3、 鍋中水燒開後,下入攪拌成麵糊的玉米糊,攪勻,煮至開鍋後再煮幾分鐘,使其更加粘稠。煮好後關火盛出食用即可。

小貼士

玉米面粥所用的玉米面最好也是新季的玉米磨成的麵粉,否則玉米粥的口感會大打折扣。

第七款:菠菜粥

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準備食材:菠菜300克,大米250克,食鹽、味精、香油適量。

具體做法:

1、 菠菜摘洗乾淨後,放入開水中焯燙一下,撈出瀝水後,放案板上切成段狀。

2、 大米淘洗乾淨後放入鍋中,加入適量的清水大火燒開後轉小火熬制至米粥熟爛。

3、 然後再放入菠菜,稍微熬煮片刻,最後加入食鹽、味精、香油調味;拌勻後出鍋即可。

小貼士

菠菜焯燙一下,有利於除去菠菜中所含有的草酸。

第八款:綠豆銀耳粥

準備食材:大米200克,綠豆100克,銀耳30克,白糖少許,山楂糕50克。

具體做法:

1、綠豆放入清水中浸泡4小時;銀耳也放入清水中浸泡2小時,泡好後撕成小朵;山楂糕切成小丁備用。

2、大米淘洗乾淨後放入鍋中,再加入綠豆、銀耳,添入適量清水,開大火煮沸,煮沸後關小火繼續熬煮至食材熟爛,湯汁濃稠。

3、湯汁濃稠後關火,盛入碗中後再加熱白糖和山楂糕丁即可食用。

第九款:麥棗糯米粥

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準備食材:小麥60克,大棗15克,糯米30克,紅糖少許。

具體做法:

1、 小麥、糯米淘洗乾淨;大棗清洗乾淨後去除棗核

2、 鍋中添入清水燒開,然後再放入小麥、糯米和紅棗,煮開後轉小火煮至食材熟爛。

3、 食材熟爛,粥汁濃稠後關火,盛出。食用時加入適量紅糖即可。

第十款:香蕉粥

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準備食材:香蕉3根,糯米100克,清水1000克,冰糖100克。

具體做法:

1、 糯米淘洗乾淨;香蕉去皮切成小丁備用。

2、 鍋中添入清水,加入淘洗好的糯米煮開。

3、 煮開後再放入香蕉、冰糖熬煮成粥即可。

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