秘制萬能肉醬，拌面拌飯都好吃，香辣又可口...

用料：豬肉餡500 g、韭蔥一束、辣椒1個、大蒜適量、生薑適量。

調味料 ：香油1大匙、白芝麻1大匙 、醬油1大匙、蚝油1大匙、豆瓣醬1 ~ 2小匙、白糖100 g、黃醬適量 。

具體做法：

1、將各種調味料混合在一起待用，將辣椒切成丁、韭菜切碎。

2、鍋中放油，油熱後放入大蒜和生薑炒香，再放入適量豬肉餡。

3、炒至透明狀，再加入調味料翻炒均勻。

4、然後加入辣椒丁和韭菜碎，翻炒均勻，炒熟即可。

5、關火盛出，一道香辣可口的萬能肉醬就做好啦！

這道肉醬，不管拌面、拌飯都可以哦，香辣可口，趕緊回家試試吧。