大廚教我做荷包蛋的方法與技巧，做出的既漂亮又好吃，做法還簡單!!

煮荷包蛋是一種很簡單易做，快手的一款早餐，而且雞蛋的營養價值也很高。

雞蛋中含有很豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含有12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。

水煮荷包蛋看起來好像很簡單，但許多的朋友都煮不好。最常見的問題就是把雞蛋給煮散了，成了雞蛋花，或粘鍋。其實，水煮荷包蛋也是需要一些技巧的。

若追求美感,要求荷包蛋不破裂的盆友，我就來給你介紹這個漂亮煮荷包蛋做法，簡單易做。

食材準備：雞蛋

步驟：

1、準備好新鮮的雞蛋。

2、湯鍋中倒入適量的清水，大火水燒開。

3、準備一個湯勺， 在湯勺裡先抹上一層食用油。把雞蛋打入湯勺裡。

4、水開後把湯勺放倒開水鍋裡， 不要注入水。在大約2—3分鐘凝固定型之後，把雞蛋滑到開水鍋裡面。

5、把荷包蛋放入開水鍋之後 ，不要攪動，中火把荷泡蛋煮熟即可。

做好後盛出撒上白糖和芝麻香油， 或自己喜歡吃的調料即可開吃啦！

小提示：

在勺子抹上一層油，是為了雞蛋定型後， 不沾在湯勺上。雞蛋打在鍋中不要攪動。