大白菜加上鹹豬肉一起蒸，味鮮又下飯，做了一大碗，一頓就吃精光

老公喜歡咸香的鹹豬肉 ,除了直接拿來配飯,也可以用鹹豬肉來變化出更多的料理,想鹵白菜,加入鹹豬肉一起來煮,鹹豬肉本身的咸香味道,讓滷好的白菜,湯汁也濃郩,再加些豆腸、蛋,這整鍋白菜就很豐富囉!大白菜加上鹹豬肉一起蒸，味鮮又下飯，做了一大碗，一頓就吃精光

鹹豬肉鹵白菜

材料: 白菜1顆(1100g)、蛋2顆、黑木耳2片、豆腸200g、熟鹹豬肉150g、胡蘿蔔1小條

調味料: 鹽、胡椒粉

1大匙= 15ml ‧ 1小匙= 5ml

做法:

Step1. 鍋中入稍多量的油來炒蛋液.

Step2. 炒至蛋金黃酥香.

Step3. 同鍋加入切小塊的豆腸煎香後,先盛出備用.

Step4. 加入鹹豬肉炒香.

Step5. 先放白菜梗炒軟.

Step6. 再放葉子的部份炒軟.

Step7. 加入木耳、胡蘿蔔、炒好的豆腸蛋及水半杯一起煮.

Step8. 再加入調味料煮勻.

Step9. 炒好的料倒入內鍋,外鍋加1杯水煮.

Step10. 煮好取出.

Step11. 盛碗上桌.